在传统文化中，有句话说：“立秋不是秋，天凉白露后。”白露节气于9月7日到来，温差开始加大，白天依然炎热，早晚却已凉意袭人。老一辈提醒我们“白露身不露”，此时应避免过度受凉，保护好脚踝、脖子和肚脐，以防寒气侵入，导致健康问题。随着天气由热转凉，饮食亦应随之调整。民间有谚语称：“白露吃三鲜，一年病不沾”。这三种美味正是应季的食材，适合在这个时节食用，能让身体更加舒适。
第一种是藤生食材中的丝瓜。俗语说：“秋败丝瓜胜良药”。秋季的丝瓜经过雨露滋润，水分充足，能够润燥清热，缓解秋燥带来的口干和喉咙不适。推荐的做法是丝瓜虾仁炒蛋，做法简单，清爽可口，适合全家享用。
第二种是土生食材的红薯。民间有句老话：“白露吃红薯，胃不反酸更舒服”。此时，是红薯丰收之际，鲜嫩的红薯甜美可口，适合用来健脾养胃。可以尝试拔丝地瓜的做法，虽然口感香甜，但建议血糖偏高的人适量食用。 球友会
最后一种是树上出产的核桃。正值新核桃下树的季节，其果仁饱满，适合在温凉的秋季食用，能够补脑润燥。推荐的做法是琥珀核桃，做法简单且味道香脆，同样注意控制食用量。
因此，白露时节，不妨尝试这三种应季鲜食：丝瓜、红薯和新核桃。不妨分享你在这个节气喜欢的家庭料理，让我们一起交流！
